Ristorante French Laundry in California

Costruito nel 1890, il ristorante French Laundry, è stato ristrutturato da una casa rustica di pietra a due piani, ed è circondato da un giardino di rose.

Il "French Laundry" dispone di una sala da pranzo intimo con 15 tavoli. Un pranzo dura circa dalle 3-4 ore ed ha due menu a prezzo fisso da cui poter scegliere. Per prenotare sono necessari almeno due mesi di anticipo.

All'interno del ristorante l'uomo deve obbligatoriamente indossare una giacca. Non si viene fatti entrare se si indossano jeans, shorts o scarpe da tennis.

Una curiosità e che la tecnica degli chef è diventata così famosa che la casa cinematografica Pixar ha fatto ricorso al suo «savoir-faire» per la regia del film Ratatouille. Non avrete forse l’occasione di assaporarla nella sua «lavanderia francese», ma la «ratatouille» reinventata, servita alla fine del film, è sua.