Asparagus officinalis

Asparago semplicemete, ottimi nelle frittate, lessati, nelle minestre,  crema di asparaghi, dalle propietà terapeutiche,con vitamine A, B1, B2, C, PP, sali minarelai,acidi malico, citrico, ossalico, la madre natura ci premia sempre. Ci sono molte specie di asparagi, tutte le varietà coltivate hanno il vantaggio di possedere turioni più grossi e teneri,però sono meno profumati a quelli di bosco.

Questo è il periodo degli aparagi, fatevi un bel piatto di spaghetti, guanciale e asparagi, rinascerete come la primavera, aiuterete i vostri reni a purificarsi,ottimo per i diabetici, per i sofferenti di fegato, asmatici, insomma c'è di tutto, piacere in cucina, aiuto farmacologico.

Sarebbe meglio l'asparago di bosco, oppure se avete la possibilità di avere un vostro orticello per coltivarlo, in alternativa va bene anche quelli dei supermercati, facendo sempre attenzione quello che si compra.