Zabaione al profumo d'arancia
Zabaione al profumo d'arancia, si è persa una buona e salutare abitudine,basta così poco per essere di buona forma.
Ingredienti
- 4 tuorli d'uovo
- 4 cucchiai di zucchero integrale
- 8 cucchiai di marsala superiore
- 4 grattugiate di scorza d'arancia NO LA PELLICINA BIANCA
Istruzioni
- In pentolino alto e stretto mettete le uova,versate lo zucchero e con un frullino sbattete bene,unite il marsala,le scorze d'arancia e sbattete ancora per un paio di minuti.
- Mettete il pentolino a bagnomaria continuando a frullare, il composto diventa spumoso,poi monta e finalmente si rapprende in una massa soffice e leggera, pronta da servire.
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