Tagliatelle al salmone
Tagliatelle al salmone,sono propio una meraviglia: sentirete che armonia di sapori,un vero piacere nel mangiarle.
Ingredienti
- 250 g. di tagliatelle all'uovo
- 100 g. diSalmone affumicato tritato
- 1/2 cipolla tritata finemente
- 1 cucchiaio di burro biologico
- 1 bicchiere di panna da cucina
- 1 bicchierino di vodka
- sale e pepe qb
- un trito di prezzemolo
Istruzioni
Fate bollire l'acqua,sale qb e mettete a cuocere le tagliatelle.In attesa , prendete un tegame fate sciogliere delicatamente il burro,mettete la cipolla a rosolare e subito dopo il salmone mescolando per qualche minuto,alzate la fiamma e versate la vodka, facendola infiammare in modo che evapori la parte alcolica.Versate la panna e lasciatela ridurre un pochino.
Scolate le tagliatelle,versatele nel tegame,una macinata di pepe e fatele saltare per qualche minuto a fuoco vivo.Servite nei piatti di portata con un pizzico di prezzemolo.
Commenti (1)
le ho preparate sabato per il mio copleanno sono rimasti contenti tutti grazie