Tagliatelle ai Funghi Porcini
Tagliatelle ai Funghi Porcini,quando la natura ci regala delle cose deliziose, dobbiamo solo ringraziarla e rispettarla sempre.Fantastico,profumato,gustoso questo piatto.
Ingredienti
- 400 g. di Tagliatelle
- 400 g. di Porcini
- 2 Spicchi di Aglio tritato finemente
- 3 Cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 Mazzettino di prezzemolo tritato finemente
- Peperoncino rosso macinato al momento
- Sale
- Parmigiano
Istruzioni
In una grossa padella,mettiamo 2 cucchiai di olio,aglio e i funghi Porcini, puliti, lavati velocemente con acqua fredda,asciugati e affettati.Cuocete a fuoco lento.Quando manca pochi minuti alla cottura mettete il sale ed il peperoncino.
Lessate le tagliatelle,dopo averle scolate al dente,versatele in una zuppiera,mettento i funghi, un filo di olio crudo e prezzemolo,a piacere il formaggio Parmigiano.
Commenti (2)
sono di Pompei dopo la pizza al secondo posto tagliatelli ai funghi buonissime
cucinate ieri sera ottime