Tacos di Pollo
Ecco dal messico la ricetta di ottimo antipasto: i Tacos di Pollo!
Ingredienti
- 2 Aglio spicchi
- 1 Cipolla tritata
- 3 Pomodori sminuzzati
- 1 Cucchiaino di Zucchero
- 1 Peperoncino piccante
- 1 Pollo cotto alla griglia
- 8 Tacos
- 4 Foglie di Lattuga
- 185g di Formaggio grattugiato
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 180°. Fare imbiondire la cipolla per 3 m. in olio già caldo, unire poi l'aglio per un altro minuto prima di aggiungere il pomodoro, il peperoncino e lo zucchero. Portare ad ebollizione ed abbassare la fiamma, lasciando addensare per 5 minuti. Regolare eventualmente di sale.
Tagliare a listarelle la carne ed aggiungerla alla salsa. Riscaldare i tacos nel forno per 5 minuti.
Portare i tacos in tavola decorandoli con lattuga e formaggio.
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