Spinaci alla Bracciodiferro
Spinaci alla Bracciodiferro,con un pò di peperoncino rosso per dare una ulteriore carica agli spinaci.
Ingredienti
- 500 g. di Spinaci
- 1 Peperoncino rosso essicato
- 1 spicchio di Aglio pestato
- 1 Peperoncino verde tritato finemete
- 3 Cucchiai di olio extra vergine di oliva
- Sale
Istruzioni
Pulire e lavare molto bene gli spinaci.In un tegame scaldare l'olio,mettere aglio e peperoncino rosso,lasciare sfrigolare qualche minuto,aggiungere gli spinaci, girateli continuamente,per circa 2/3 minuti, quindi copriteli con un coperchio,lasciate che gli spinaci cuociano nel loro liquido che rilasceranno,senza aggiungere acqua.
Appena cotti,aggiungere il peperoncino verde,sale qb,mescoliamo e lasciamo sul fuoco ad evaporare il loro liquido senza coperchio.Servire in tavola con una spruzzata di limone (facoltativo)
Commenti (1)
Finalmente sono riuscita a far mangiare i spinaci a mio figlio,senza peperoncino