Scampi con salsa
Scampi con salsa.un piacere unico,con una insalatina fresca,una salsa deliziosa, un vero nettare.
Ingredienti
- 16 code di scampi
- 1 etto di insalata novella
- 1 avocado maturo
- 1 peperoncino
- 1 limome solo il succo
- 1 cippollotto tritato
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- sale
Istruzioni
Pelare l'avocado.eliminare il nocciolo,tagliare grossolanamente la polpa e la mettiamo a frullare con il cippollotto.il succo di limone.il peperoncino,con l'olio e sale qb.Cuocere le code di scampi al vapore per 3/4 minuti.
Mondare bene l'insalatina e asciugarla,la mettiamo in una insalatiera con i scampi,mescoliamo e versiamo sopra la salsa.mescolando con due forchette delicatamete,servire a tavola.Per completare il tutto ci vuole un vino bianco superlativo.
Commenti (1)
Sono buoni complimenti Simona