Riso Thailandese al pistacchio
Riso Thailandese al pistacchio, al primo momento viene da storcere il naso, siamo diffidenti,ma alle prime forchettate ne sarete sorpresi per il gusto e il profumo.
Ingredienti
- 400 g. di riso Thailandese
- 80 g. di burro Biologico
- 50 g di pistacchi tritati finemente
- 1 peperoni rosso
- 1 Mazzettino di prezzemolo tritato finemente
- Sale qb
Istruzioni
In pentola mettiamo 1 cucchiaio di burro,acqua qb leggermente salata per cuocere il riso,appena bolle versate il riso e lasciate cuocere al dente.
In una ciotola mettiamo i pistacchi tritati. Lavate bene il peperone ,eliminate i semi e tagliatelo alla julienne
Scolate il riso e mettetelo in un terrina, conditelo con il burro, aggiungete i pistacchi, peperone, prezzemolo, mescolate bene tutti gli ingredienti e servite sui piatti.Consiglio una birra scura.
Commenti (0)