Riso al salmone
Riso al salmone,un primo piatto raffinato,leggero e nutriente.
Ingredienti
- 350 g .di riso
- 150 g. di salmone affumicato tagliato a fettine
- 2 cucchiai di olio extra vergine di qualità
- 1 cucchiaio di burro biologico
- 1/2 bicchiere di di panna da cucina
- Sale e Pepe qb
Istruzioni
- Portate ad ebollizione abbondante acqua salata,versate un cucchiaio di olio,aggiungete il riso e portatelo a cottura.
- In una padella con un cucchiaio di olio fate sciogliere dolcemete il burro,unite il salmone,rosolatelo per 2/3 minuti mescolandolo continuamente con un cucchiaio di legno,unite la panna e lasciate cuocere per 5 minuti.
- Scolate il riso al dente,versatelo nella padella,una abbondante macinata di pepe,lasciatelo per 4/5 minuti ad insaporire bene.Appena pronto servite a tavola.
Commenti (1)
COMPLIMENTI UN OTTIMO RISOTTO BRAVI SALUTI DA LIA