Pollo spritz
Pollo spritz, aggressivo è grintoso al palato questo petto di pollo che non si lascia intimorire.
Ingredienti
- 400 g di petto di pollo
- 4 porri tritati finemente
- 3 peperoncini tritati finemente
- 3 Cucchiai di olio extra vergine di oliva
- Sale e pepe qb
Istruzioni
Mettete i petti di pollo in una pentola con acqua fredda,sale qb,fate lessare il pollo.Appena pronto fate sgocciolare i petti di pollo, lasciate raffreddare.poi tagliatelo a bocconcini.
In un tegame mettiamo l'olio, appena sfrigola aggiungere porri e peperoncino,sale e pepe qb,lasciamo un paio di minuti a saltellare, versate i bocconcini di pollo,lasciateli per 2/3 minuti ad insaporire mescolando continuamente,servire caldissimi.Al centro della tavola mettere a piacere una scodellina di maionese per inzuppare il bocconcino e mangiare.
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