Pollo in crosta di sale
Per vuoi un altro secondo proveniente dalle terre irlandesi. Il prelibato Pollo in crosta di sale! Sorprendi tutti i tuoi famigliari con questa strabiliante portata!
Ingredienti
- 1 Pollo
- 1 Albume D'uovo
- 1 Rametto Rosmarino
- 1 Foglia Alloro
- 1000g Sale Grosso
- 1000g Farina
- Sale
- Pepe
Istruzioni
Mescolare in una terrina la farina con il sale grosso e l'albume sbattuto. Impastare per bene.
Salare e peparare l'interno del pollo, introducendovi un rametto di rosmarino fresco ed una foglia d'alloro intera. Adagiarlo in un contenitore da forno e ricoprirlo con il composto di sale.
Chiudere ermeticamente il recipiente e cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per un'ora e mezzo. Successivamente dovete rompere la crosta e tagliare il pollo a pezzetti.
Commenti (1)
si ho provato questa ricetta forse o messo troppo sale