Pere ai chiodi di garofano
E' un dolce alla frutta, un equilibrio meraviglioso di sapore , con una nota finale nel palato che l'aroma ed il profumo del chiodo di garofano vi lasciara' stupiti.
Ingredienti
- 4 Pere
- 4 Fichi secchi
- 1 Bicchiere di malvasia 1 di bianco secco
- 100 G. Zucchero integrale
- 5/6 Chiodi di garofano
Istruzioni
Pulire e sbucciare bene le pere, le tagliamo a metà, le mettiamo in una pirofila versando il vino bianco e la malvasia , lo zucchero, poi i fichi tagliati a piccoli dadini ed i chiodi di garofano.
Mettere la pirofila in forno a temperatura moderata, ogni tanto controllare la cottura e nel frattempo bagneremo le pere con il loro liquido di cottura. Quando le pere sono cotte , le mettiamo su un piatto da dessert.Se il liquido di cottura risulta acquoso lo faremo addensare, e lo verseremo sulle pere.
Commenti (1)
un buon profumo di chiodo di garofano buone anche le pere