Penne alla mediterranea
Penne alla mediterranea,sapore di mare per questo piatto mediterraneo.
Ingredienti
- 300 g. di penne rigate
- 300 g.di pesce spada tagliato a dadini senza pelle
- 300 g. di calamari tagliati ad anelli
- 150 g di pisellini surgelati
- 150 g di porri tagliati a rondelle
- 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- un paio di ciuffi di finocchietto tritato finemetne
- peperoncino qb
- sale
Istruzioni
Prepare l'acqua della pasta,versate i pisellini surgelati,sale qb e li portate a cottura.Recuperateli con un colapasta bucato.In un tegame fate appassire i porri con un pò di olio,mettete il pesce spada,i calamari e i pisellini,sale qb e peperoncino a piacere,lasciare cuocere per 2/3 minuti avendo cura di mescolare continuamente.
Appena avete tolto i pisellini dall'acqua, versate la pasta e scolatela al dente,mettetela nel tegame e fatela saltare per un paio di minuti a fuoco vivace,mettete il finocchietto e l'olio rimasto,pronta da servire a tavola questo ben di Dio.
Commenti (1)
BUONE CON IL FINOCCHIETTO MOLTO DELICATE