Pane nero
Ecco la ricetta del famoso Pane nero di origine greca! Non solo potrà accompagnare tutti i vostri pasti ma anche fungere da base per dei delizioni spuntini!
Ingredienti
- 750g Farina Integrale
- 500g Acqua
- 2 Cucchiai Melassa
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 2 Cucchiai Sale
- 25g Lievito Di Birra
Istruzioni
Mettere in una ciotola poca acqua, unire melassa, olio e lievito. Sciogliere il tutto, unire un pò di farina e sale.
Aggiungere il resto di farina e acqua e lavorare finché la pasta non aumenta molto di volume. Rovesciare sul tavolo e lavorare a mano per dieci minuti.
Coprire con un telo e fate lievitare per due ore. Dividete la pasta e formate due piccole pagnotte. Mettetele in due stampo a lievitare per un'ora. Cuocete 40 minuti a 180 gradi; togliete il pane dallo stampo, ponetelo sul ripiano del forno e cuocete altri dieci minuti. Infine Sfornate.
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