Manzo del Barone
Un ottimo piatto di carne semplice da preparare e da mangiare,con del pane fresco si fa la scarpetta per pulire il piatto dal sugo .
Ingredienti
- 4 Fette di manzo
- 300 g. di pelati spezzettati
- 1 Cipolla tritata finemente
- 1 Carota tritata finemente
- 1 Spicchio di aglio tritato finemente
- 100 g. di olive verdi snocciolate e sminuzzate
- 10 Rametti di prezzemolo tritato
- 3 Cucchiai di olio extra vergine di oliva
- Sale e Pepe
Istruzioni
Prendete un tegame, cuocere la carne nell'olio ben caldo 2 minuti per parte, toglietela e scolatela mettendola da parte.Nello stesso tegame soffriggete cipolla,aglio,carota e unite i pelati,sale e pepe qb.Fate cuocere per circa 15 minuti a fuoco moderato.
Nel tegame rimettete la carne e le olive,far insaporire per 4/5,alla fine mettete il prezzemolo,lasciare ancora qualche minuto e servire a tavola.Qui ci vuole un ottimo vino rosso corposo
Commenti (2)
si non è male
direi..... buonissimo