Lasagne Beautiful
Lasagne Beautiful, appena escono dal forno vedrete che bellezza di piatto, appena le mangiate sentirete che delizia e farete il bis.
Ingredienti
- 500 g. di lasagna fresca ( va bene anche comprata
- 300 g di asparagi freschi puliti e lavati
- 100 di funghi coltivati puliti e lavati tagliati finemente
- 1 Carota tagliata a dadini piccoli
- 1 rametto di timo tritato finemente
- besciamella qb fatta al momento
- 120 g di parmigiano grattugiato ( o EMMENTALER
- 120 g di prosciutto cotto tritato
- sale e pepe qb
- noce moscata
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1/2 cipollotto tritato finemente
- 30 g di burro biologico
Istruzioni
Fate cuocere al vapore gli asparagi con la carota.Appena gli asparagi sono cotti mettete da parte 5/6 punte intere e tritate grossolanamente il resto degli asparagi. In un tegame con l'olio e il cipollotto fate cuocere i funghi. In una insalatiera unite tutti gli ingredienti,asparagi,funghi,carota,timo,prosciutto cotto, una abbondante grattata di noce moscata e mescolate il tutto.
Prendete una pirofila e ungetela con il burro, fate il primo strato di lasagna,aggiungete il composto,una bella spolverata di formaggio e 3/4 cucchiaiate di besciamella ( FATTA CON 1/2 LT DI LATTE,FARINA SETTACCIATA QB,FATA CUOCERE PER QUALCHE MINUTO), continuate gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti , terminate decorando con le punte di asparagi lasciate da parte.
Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 180° per circa 20/25 minuti, appena pronta servite a tavola questa spettacolosa Lasagna Beautiful. Vino rigorosamente bianco con bollicine.
Commenti (1)
un spettacolo unico visivo e delizio