Garganelli alla rucola
Con questa semplice ricetta potrete stupire e deliziare i palati dei vostri ospiti preparando un primo formidabile: i garganelli alla rucola!
Ingredienti
- 300 g di garganelli freschi
- 600 g di polpa di pomodoro
- 600 g di rucola
- uno spicchio d’aglio
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
Istruzioni
Tritate molto finemente l’aglio e fatelo rosolare nell’olio ben caldo. Aggiungete il pomodoro e lasciate cuocere a fiamma moderata per circa 20 minuti. Saltate e pepate a fine cottura.
Successivamente lessate la rucola insieme alla pasta.
Al termine della cottura versate il tutto in un piatto da portata, condite con il sugo, il pepe e il formaggio. Da servire ben caldo.
Commenti (3)
la foto non rispecchia il piatto però
Hai ragione, scusa non sono molto brava con il computer vedrò di migliorare, grazie per la segnalazione e auguroni per le feste ciao
piatto ottimo complimenti mamma.....