Carrè di cinghiale al forno

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Per voi, direttamente dal Brasile, ecco la ricetta per un secondo piatto conosciuto come Carrè di cinghiale al forno!

  • Persone: 1
  • Difficoltà:
  • Origine: BRASILE
Carrè di cinghiale al forno

Ingredienti

  • 1 Cucchiaino Paprica In Polvere
  • 3 Spicchi Aglio
  • 1 Cucchiaino Sale
  • 1 Limone (succo)
  • 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
  • 1000 G Carré Di Cinghiale
  • 20 G Strutto
  • poco Vino Bianco

Istruzioni

  1. Pestate in un mortaio 3 spicchi d'aglio, unite 1 cucchiaino di paprica in polvere, 1 cucchiaino di sale, il succo di 1 limone e 1/2 bicchiere di olio d'oliva.

  2. Con questa salsa bagnate 1000 g di carré di cinghiale ben frollato. Ponete il carré in una teglia con 20 g di strutto e passatelo al forno già caldo a 180 gradi per 20 minuti, bagnando di tanto in tanto con poco vino bianco.

  3. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 30 minuti. Affettate e servite ben caldo con patate arrosto e piselli lessi.

Commenti (2)

  • nino

    nino

    22 Novembre 2010 at 09:22 |
    complimenti veramente buono

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  • pina

    pina

    22 Novembre 2010 at 10:53 |
    molto buona questa ricetta di carrè di cinghiale al forno

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