California roll
Amate il cibo giapponese? Non perdetevi la ricetta di questo prelibato antipasto: il California roll.
Ingredienti
- 1 manciata colma di riso per sushi precotto
- 2 foglie di lattuga
- 1 foglio di alga nori
- 70g di tonno qualità per sashimi*
- poco wasabi
- poca maionese
- 30g di gamberetti cotti
- mezzo avocado
- 1 cucchiaio di tobiko
Istruzioni
Accomodare il foglio d’alga sulla stuoia per sushi. Con le dita distribuire il riso sulla superficie dell’alga. Girare l’alga in modo che il riso sia sulla stuoia. Distribuire le foglie di lattuga sulla parte inferiore dell’alga.
Tritare i gamberetti. Tagliare il tonno a striscioline. Accomodare i due ingredienti sui 2/3 del foglio d’alga nori. A piacere, aggiungere un pochino di wasabi e maionese. Arrotolare il tutto aiutandovi con la stuoia per sushi e con un coltello affilato e ben bagnato tagliare il rotolo in 5 pezzi.
Sbucciare l’avocado, tagliarlo a fettine. Sistematelo in modo decorativo sui rotolini. Guarnire, infine, con tobiko e maionese.
Commenti (2)
mi piacciono un casino queste cose
sfiziosa complimenti dalla vs topolina