Budino al baileys
Budino al baileys, un tocco di magia, ecco un meraviglioso budino di cioccolato al baileys.
Ingredienti
- g. 50 di cioccolato amaro in polvere
- g . 50 di cacao amaro
- 1/2 bicchiere di baileys
- g .100 di farina bianca
- g. 100 di burro biologico
- 100 g, di zucchero integrale
- Una leggera grattugiata di arancia
- 1 litro di latte intero
Istruzioni
- In una pentola non troppo grande mettete,la farina,zuchero,cacao,cioccolato,mescolate bene il tutto.In un pentolino con il latte leggermente tiepido, fate sciogliere il burro delicatamente, aggiungete tre cucchiai di baileys e l'arancia. Mettete la pentola sul fuoco moderato,aggiungete il latte poco alla volta, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno.Portate a bollore e proseguite per circa 10 minuti,sempre mescolando.
- Con il baileys rimasto versatelo in uno stampo e bagnatelo bene con un pennello da cucina.Quindi versate il budino,lasciate raffreddare per circa 10 minuti e poi mettetelo in frigo per circa 1 ora.
- Prendete il budino dal frigo, sformatelo su un vassoio e servite sui piatti da dolce.
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