Anatra con le mele
Anatra con le mele, piatto cinese facile da cucinare,fatelo in questo periodo natalizio ne sarete sorpresi anche voi per la bontà.
Ingredienti
- 2 petti di anatra tagliati a striscioline
- 2 mele golden tagliate a fettine
- 6 cipollotti tagliati finemente
- 50 g. di burro
- 1 bicchierino di grappa cinese
- 2/3 bacche di ginepro
- 2 foglie di alloro tritate finemente
- sale e pepe qb
Istruzioni
- In una wok o tegame fate sciogliere il burro,rosolate leggermente i cipollotti con le bacche di ginepro e le foglie di alloro.Unite la carne di anatra,salate e pepate qb, lasciate saltare per 4/5 minuti a fuoco vivace.
- Mettete le mele,mescolate e lasciate cuocere con il coperchio a fuoco molto dolce,lentamente.A cottura ultimata bagnate con la grappa ( vanno bene anche le nostre grappe meglio se morbide e dolci) lasciate fiammeggiare e evaporare l'alcol per qualche minuto e servite in tavola.
Commenti (2)
La cucina cinese mi piace molto, anche questo piatto, ne puoi properne altri grazie ciao
questa ricetta si può fare anche il carne d'oca scrivimi grazie